冰箱！这么多年你们都用错了！

夏天这么热，我的生活就离不开冰箱了。

但

古人对器物的命名十分讲究，宋代戴同在《六字真言》中写道：“今人不言殧笥，而言箱隆。浅者为箱，深者为隆。”《说文》：“柜，箱也。从匚，贵音。俗谓柜。”

箱子和柜子有严格的区别。箱子必须有盖子，柜子必须有门。箱子的盖子是向上打开的，柜子有推拉门。箱子和柜子不能互换使用。

为什么冰箱和冷冻机完全相反？

这得从冰箱的历史说起。

最早的冰箱是中国人发明的，距今已有3000多年的历史了！

最早有记载的冰箱是周代发明的冰瓮。《周书》云：“祭祀以冰瓮，宾客以冰。”据考证，这种“冰瓮”就是最早的冰箱，兼有冰箱的冷藏和储藏功能。

《吴越春秋》中也记载：“勾践出游，在冰厨中休息、饮食、住宿。”由此可见，当时的皇帝也使用“冰镜”。

《楚辞·昭魂》中记载：“捣烂酒渣冰饮，酒更凉。”王逸注云：“盛夏，盖干酒，去渣，独取纯醇酒，置冰上，即可饮，酒味冰凉，久饮不腻。”夏季，将酿好的米酒滤去酒渣，然后冰镇，饮用，清凉甘甜，令人身心舒畅，可驱暑气。

除文字记载外，1978年湖北随州曾侯乙墓出土了一件青铜冰罐。青铜冰罐的发现，充分证明我国最迟在战国时期就已发明了原始的“冰箱”，印证了文献记载的周代盛行夏季饮冰酒的习俗。

战国曾侯乙墓：铜冰镜

后来随着科技的不断进步，明代发明了木制冰罐，木制冰罐的制冷效果和工艺水平比青铜冰罐更为先进。

瓷屋博物馆的清代冰镜

到了清朝，使用冰缸的技术已经很先进了。电视剧《延禧攻略》里就提到，皇后怕热，魏姐姐便在长春宫里放置冰缸，用来冷藏水果冷饮。利用冰块降温的原理，让果盘保持低温，随时可用。

延禧攻略冰剑

冰罐第一次被称为冰箱是在清代，乾隆皇帝使用的掐丝珐琅冰箱可以说是极其精美的。

乾隆御制掐丝珐琅冰箱

1923年，欧洲人发明了电冰箱。民国时期，电冰箱传入中国，当时人们以为只是插上电的冰箱，于是就把这种柜式冰箱命名为“电冰箱”，并在冰箱后加上“电”字。后来，冰柜出现，冰箱的名字已经被人占用，于是就被迫叫电冰柜了。

冰淇淋也起源于中国

值得一提的是，冰淇淋其实起源于中国，根据史料记载，唐代的酥山应该是冰淇淋的始祖，酥山的底层是冰，上面涂着奶油和黄油，最后再点缀上一些鲜花、彩树等装饰物。

章怀王墓仕女图 捧糕山侍女

到了元代，商人将果肉、牛奶、冰块等混合在一起，这不就是古老的冰淇淋吗？13世纪，意大利旅行家马可·波罗将这项技术带回欧洲，最终就成了今天的冰淇淋！